biologisch - dynamische Gemüsekulturen
eit 1971 wird der Betrieb Paul Schmelzer (Inhaber Günther
Schmelzer) nach der biologisch - dynamischen Wirtschaftsweise
geführt.
nter allen ökologischen Anbauweisen
ist der von Dr. Rudolf Steiner begründete biologisch - dynamische
Anbau einzigartig. Vergleiche Demeter
e.V., Darmstadt; Goetheanum,
Dornach/CH - Antroposophie.
Im Sinne dieser Tradition, von den Anfängen menschlicher
Kultivierung
im alten Ägypten über Goethe zu uns, sehen wir unsere Arbeit
mit lebendiger Erde.
ultiviert werden alle wesentlichen Gemüsesorten, sowohl im
Freiland, als auch in Gewächshäusern. Dadurch ergibt sich ein
Angebot an frischen Demeter-Erzeugnissen über das ganze Jahr.
ie Demeter Richtlinien geben einen lebendigen Rahmen
für Anbau und Verarbeitung von Nahrungsmitteln vor. Wir erreichen diese hohe
Qualität durch konsequenten Einsatz menschlicher Arbeit so gut es uns möglich ist.
Paul Schmelzer
Inh. Günther Schmelzer
Biologisch-dynamische Gemüsekulturen
- kontrolliert biologisch- dynamischer Anbau
- Anwendung von betriebseigenem Kompost unter Zusatz von Präparaten aus Heilpflanzen und Hornkiesel
- Bodenpflege durch Gründung, z.B. Einsaat von stickstoffbindenden Hülsenfrüchten
- ganzheitliches Qualitässtreben unter Ausschluß von gentechnisch verändertem Saatgut